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Etude sur les systèmes de distribution alimentaire dans les pays d’Afrique méditerranéenne et Sub-saharienne

L’objectif est d’identifier des domaines prioritaires pour améliorer la capacité des systèmes de distribution alimentaire à répondre aux enjeux de sécurité alimentaire et sanitaire pour les populations urbaines de Rabat, Abidjan et Niamey. Nous nous appuyons sur une analyse des « food systems » combinant les comportements alimentaires, l’environnement alimentaire et les systèmes d’approvisionnement, caractérisés par leur organisation spatiale et relationnelle. Un échantillon de consommateurs et acteurs de différentes filières alimentaires et autorités publiques ont été enquêtés. Les problèmes d’accessibilité aux aliments des populations précaires apparaissent plus préoccupants que les problèmes de compétitivité des produits locaux. Nous recommandons une modernisation des marchés existants, de gros et de détail: amélioration du transport les desservant, protection physique des marchés, crédits aux PMEs du commerce et de la transformation.
 

pdf : 1.2 Mo
pays / région: Côte d'Ivoire Maroc Niger
auteur(s) :
Sylvaine LEMEILLEUR, Lou D'ANGELO, Max ROUSSEAU, Eduardo BRISSON, Antoine BOYET, Frédéric LANÇON, Paule MOUSTIER
coordinateur :
Gaëlle BALINEAU, Département Diagnostics économiques et politiques publiques, Divisions Développement urbain, aménagement logement et Agriculture, développement rural et biodiversité
collection :
Notes techniques
issn :
2492-2838
pages :
134
numéro :
51
disponible aussi en : fr