Les villes d'Afrique subsaharienne sont-elles si dépendantes aux importations alimentaires ?

La question alimentaire en Afrique de l’Ouest et du centre a longtemps été dominée par le postulat d‘une dépendance des métropoles vis-à -vis des importations et du rôle de l’urbanisation perçue comme facteur d‘extraversion. Les enquêtes de consommation alimentaire de ces dernières années permettent d‘apporter un certain nombre de réponses à cette question.