Intégrer les concepts de sécurité alimentaire et nutritionnelle dans le cycle du projet de l’AFD

Ce concept, qui s’est développé dans les années 90, allie sécurité alimentaire et bienfaits d’un environnement dans lequel l’assainissement, les services de santé et les pratiques de soins sont adéquats. La malnutrition peut prendre différentes formes, pouvant parfois coexister : la sous nutrition chronique (retard de croissance) ou aiguë (émaciation), les carences en micronutriments (notamment en fer, en iode, en zinc et en vitamine A), … ainsi que le surpoids et l’obésité. Une personne sur trois dans le monde est touchée par au moins une de ces trois formes. Or, la malnutrition a des conséquences négatives lourdes (elle est responsable de plus d’un tiers des décès chez les enfants de moins de 5 ans) et irréversibles sur les capacités physiques et cognitives d’un individu, notamment lorsqu’elle intervient entre la conception et l’âge de deux ans (1 000 premiers jours de vie). La malnutrition peut, d’autre part, entraîner des coûts élevés pour un pays, quand une part importante de sa population en est affectée : ainsi, le Rapport sur la Nutrition Mondiale (2015) estime à 11 % du PIB le coût économique de la malnutrition en moyenne en Afrique et en Asie. Le 1^er avril 2016, les Nations Unies ont lancé la décennie de la nutrition. La France est engagée dans la lutte contre la malnutrition et a notamment publié un document d’orientation stratégique.