Hétérogénéité internationale des standards de sécurité sanitaire des aliments : Quelles stratégies pour les filières d‘exportation des PED ?

Cette étude a pour objectif d‘analyser le rôle de l’organisation des filières d‘exportation dans les performances de pays en développement face aux normes internationales. Les auteurs évaluent également les enjeux liés à la typologie des chaînes internationales reliant les opérateurs de ces filières d‘exportation aux marchés internationaux, et leur impact sur la participation des producteurs de ces pays au commerce international. L’analyse porte sur les filières d‘exportation des pays de l’Afrique de l’Ouest et met surtout l’accent sur les incitations stratégiques des opérateurs à se conformer aux bonnes pratiques de production, qu’elles soient publiques ou privées.